银耳无论颜色、口感、功效都其实远超燕窝,并且价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 《本草纲目》列为“本经上品”。
单纯加热过的梨中含有大量的抗癌物质“多酚”,梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能;而银耳具有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期食用的良好润肤滋补佳品。
今天,我用银耳和梨做一碗羹——秋梨银耳羹,每天喝一碗,可以排毒养颜,润肺去火。
【秋梨银耳羹】
食材:
银耳1朵、梨 2个、大枣6个
辅料:
冰糖 30g
做法:
把银耳放入盆中,泡1个小时。
2.银耳泡开之后,把根部去掉,撕成小朵备用,把梨洗干净切成小块备用,大枣洗干净切成小块备用。
3.一切准备就绪,将银耳放入锅中,倒入半锅清水,加盖,大火烧开后转小火煮10分钟。
4.然后将之前准备的梨加入锅中,继续盖上锅盖煮10分钟。
5.然后将大枣和冰糖放入锅中,盖上锅盖继续煮40分钟。
6.煮成这样,就可以出锅了,一道味美,既可以美容养颜又可以润肺去火的秋梨银耳羹就做好了。
这道汤羹特别适合女性朋友食用,经常喝,可以排毒养颜,美白肌肤。
小贴士
1、冰糖的量可以根据自己喜欢来放
2、熬煮好的银耳羹可以放进冰箱冷藏后再吃更凉爽