【霸王餐】+红烧鱼块 图片
20-11-13 20:45
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红烧鱼块，一道很家常的菜，一般用草鱼，俗称混子。
1、混子一段（鲢子头，混子腰。所以要取中段）；
2、去骨切段，加盐、料酒、淀粉稍腌制，锅入油，下锅小火煎一会；
3、加生抽、老抽翻炒后，加水煮开；
4、准备配料，姜蒜、青红辣椒，放入锅内翻炒均匀，加鸡精；
5、装盘。
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